WINE
自由なワインの楽しみ方
ワインは常に130本ほどご用意しています。
リーズナブルで試しやすいものから、特別な日にふさわしい上質な銘柄まで、
多彩なラインナップです。お持ち帰りも承っています。
名古屋市東区泉・高岳駅で記念日・誕生日ディナーにデリ・ワイン・ビストロがおすすめ
CONCEPT
ふらりと気軽に
立ち寄れる、
街角ビストロ
高岳駅からほど近くの名古屋市東区泉で、本格フレンチとワインを楽しんでいただける「bistro 楚 -so-（ビストロ ソ）」。「べべのおそうざい 東店」として、2015年からこの地で営業してきました。10周年を機に屋号は一心しましたが、「本格的なフレンチをより気軽に味わってもらいたい」という想いが変わることはありません。お惣菜やワインのテイクアウトも従来通り可能ですので、いつでもふらりとお越しください。皆様に笑顔をお届けできるよう、これからも安心して召し上がれる料理をご用意してお待ちしています。
ご挨拶
大阪のフレンチレストランで13年間勤務し、全てのキッチンを任されていました。
その後、名古屋の結婚式場のメインシェフを歴任したのち『べべのおそうざい』の総料理長を務め、添加物を使わない体に優しいフレンチを実現。
10年目の節目に『bistro 楚 -so-』に屋号を変更しました。
料理を仕事にした今でも昔と変わらず料理が大好きで、朝から晩まで手を動かしていられることが幸せでたまりません。
仕入れた食材を、どう美味しい料理に昇華するか考える時間も楽しく、まさにライフワークのようなものです。
これからも楽しみながら、料理を通して皆様に笑顔をお届けできれば嬉しく思います。
オーナーシェフ 楚 竜
01.
エノラウンドで気ままに選ぶ
ENOROUND
店内には、新鮮なワインをグラスで気軽に楽しめるワインサーバー〝エノラウンド〟を設置しています。エノラウンドとは、専用カードを使って自由に飲んでいただけるグラスワインの自動販売機です。お好みのワインと量を選んでください。赤と白を4種類ずつご用意しています。
02.
アラカルトと共にボトルを
ずらりと並ぶボトルワインは、販売価格+1,000円（税込み）で店内でも楽しんでいただけます。ワインセラーもございますので、飲み頃の温度でお食事と一緒にご提供可能です。
WINE LIST ワインリスト
ヨーロッパ産を中心に、1,000円～3,000円台のワインも多数揃えております。
赤ワイン
- 【シャトー・イガイタカハ】
ディヴァインウィッシュ2022 - 11,000円
- 【フランソワ・コンフェロン
ジャンドル】
2022ヴォーヌ・ロマネ
（フランス／ブルゴーニュ） - 16,500円
白ワイン
-
【セバスチャンジルー】
プイィ フュイッセ ヴィエイユ
ヴィーニュ 2020
（フランス／ブルゴーニュ） - 6,380円
-
【セレクション・マサル】
マールボロ（ニュージーランド） - 3,740円
スパークリングワイン
- 【ポルロジェ】
ブリュット・レゼルヴ
（フランス／シャンパーニュ） - 11,000円
- 【ベルンハルト・コッホ】
リースニング・ゼクト・ブリュット
（ドイツ／ファルツ） - 4,180円
※価格は全て税込みです。
03.
ご自宅でとっておきの一本を
TAKEOUT
ボトルワインはお持ち帰りもできます。ぜひデリと一緒にご自宅でお楽しみください。お1人でのお食事やお試しにぴったりなハーフボトルもございます。
